如何看懂包裝鐵盒上(shàng)的食品安全标志？

當下食品安全事故頻發，安全比營養更重要。選擇食品時(shí)，應看清食品鐵盒包裝上(shàng)的标志，懂得(de)食品的安全級别再吃(chī)更放心。

“QS”是企業食品生(shēng)産許可(kě)“Qiyeshipin Shengchanxuke” 的縮寫。帶有(yǒu)QS标志的産品說明(míng)此産品經過強制性的檢驗合格，準許進入市場(chǎng)銷售。 據國家(jiā)規定，米、面、油、醬油、醋的加工食品， 肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅幹、罐頭等必須有(yǒu) “QS” 标志方可(kě)出廠銷售。

無公害食品是指無污染、無毒害、安全優質的食品。在鐵盒的外包裝上(shàng)全國統一無公害農産品标志标準顔色由綠色和(hé)橙色組成。标志圖案由麥穗、對勾和(hé)無公害農産品字樣組成，麥穗代表農産品，對勾表示合格，橙色寓意成熟和(hé)豐收，綠色象征環保和(hé)安全。

綠色食品的鐵盒外包裝并非指顔色是綠色的食品，而是中國對無污染的、安全的、優質的、營養類食品的總稱。1990年5月，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、 标準及标志，綠色食品标志為(wèi)正圓形圖案 圖案中的上(shàng)方為(wèi)太陽，下方為(wèi)葉片，中心為(wèi)蓓蕾，描繪了一幅明(míng)媚陽光照耀下的和(hé)諧生(shēng)機，表示綠色食品是出自優良生(shēng)态環境的安全無污染食品， 并提醒人(rén)們必須保護環境。

有(yǒu)機食品的是食品中的“旗艦”，這一名詞是從英文 “organic food”直譯過來(lái)的，有(yǒu)機食品是一類真正源于自然、富營養、高(gāo)品質的環保型安全食品。有(yǒu)機食品鐵盒包裝的标志，采用國際通(tōng)行(xíng)的圓形構圖，以手掌和(hé)葉片為(wèi)創意元素，包含兩種景象，一是一隻手向上(shàng)持着一片綠葉，寓意人(rén)類對自然和(hé)生(shēng)命的渴望； 二是兩隻手一上(shàng)一下握在一起， 将綠葉拟人(rén)化為(wèi)自然的手， 寓意人(rén)類的生(shēng)存離不開(kāi)大(dà)自然的呵護，人(rén)與自然需要和(hé)諧美好的生(shēng)存關系。